Soutien à la création des outils en Hôtellerie – Restauration

Soutien à la création des outils en Hôtellerie – Restauration

MISSION E-VOLONTARIAT
(Disponible uniquement à distance)

Appuyer ASFAB dans la création des outils sur l’hôtellerie- restauration des jeunes filles déscolarisées de Klouékanmè.

Objectifs

L’objectif principal est d’appuyer ASFAB dans la création des outils sur l’hôtellerie-restauration de sa structure.

Le projet de création du centre de formation dédiée à la cuisine et à la restauration d’ASFAB a pour première ambition de combler un manque cruel en matière de formation professionnelle au Bénin en matières d’hôtellerie et de cuisine.

Les formations sont destinées aux jeunes-filles mères déscolarisées et aux orphelins qui n’ont pas accès aux écoles formelles. La formation que donnait ASFAB au jeunes filles et aux jeunes garçons via Planète Urgence leur permettait d’acquérir des connaissances théoriques, ainsi qu’un savoir-faire et donc une compétence pratique, facteur clé permettant de s’insérer professionnellement au sein de la société, soit par la création de sa propre activité, soit par un emploi salarié au sein des acteurs socio-économiques du secteur de l’hôtellerie – restauration.

Aussi, les missions de formation professionnelle que donnaient les volontaires de Planète Urgence représentaient elles un enjeu majeur, car elles permettaient de contribuer à élever le niveau de compétence globale des jeunes bénéficiaires, en leur offrant une perspective d’insertion socioprofessionnelle.

Mais avec la crise liée au Coronavirus, les formations se sont arrêtées. Comme le besoin existe, ASFAB a demandé un appui pour l’aider à créer des outils de formation en hôtellerie et restauration dans le but de poursuivre la formation sur le terrain.

Cet appui est demandé à Planète Urgence car l’association n’a pas les moyens nécessaires pour payer les frais de cette formation de création d’outils.

Intervention attendue du volontaire

Le/la volontaire aidera les responsables de l’ONG ASFAB à créer des outils sur l’hôtellerie-restauration. Les supports de cours seront créés sur les thèmes suivants :

- le tourisme et notion de clientèle et de satisfaction de la clientèle,
- l’organisation et la gestion de la réception,
- la tenue de l’hôtel et de son restaurant (préparation des chambres, entretien et propreté),
- la restauration : couvert et service.

La méthode d’intervention du volontaire consiste à concevoir des outils pédagogiques nécessaires pour les sessions de formations en hôtellerie-restauration.

Pour y arriver, le volontaire proposera les outils qu’il trouve nécessaires pour les responsables et ceux-ci vont les étudier et vont poser des questions. Des explications seront données et l’application des outils se fera sous forme des exercices à corriger. Une fois cette étape passée, les outils seront maîtrisés par les responsables d’ASFAB.

Remarque(s)

MISSION E VOLONTARIAT

Il s'agit d'une mission d' Appui à la création d'outils d'une durée totale de 2 semaines (formation de 15h-17h).

L'équipe est disponible entre 2h par jour.


L'équipe de ASFAB sera joignable via vidéoconference (choix du logiciel en accord avec le volontaire).

NB : les coupures de courant peuvent perturber par moment

Type de bénéficiaires

Adultes

Profil des bénéficiaires

Le chargé de programme et de la directrice exécutive.
Ils sont tout deux débutants dans le domaine et possèdent peu de connaissances en digital.

Dispositif(s) possible(s)

Mission digitale

Notre partenaire local

ASFAB - Association pour le Soutien de la Femme et de l'Adolescente au Bénin

Historique

Fondée en juin 2011, l’association pour le Soutien de la Femme et de l’adolescente au Bénin propose aux jeunes filles des formations professionnelles, l’éducation des adultes (l’alphabétisation) et des séances de sensibilisation sur la santé sexuelle et reproductive.

Créée par un groupe de sept jeunes et dirigée aujourd’hui par Madame Thérèse AYABA (Présidente du CA) et Christelle AGOSSOU (Directrice Exécutive), son objectif est de favoriser l’insertion socio-professionnelle des jeunes filles déscolarisées et l’autonomisation des femmes rurales non scolarisées.

ASFAB mène ses activités dans la commune de Klouékanmè où se trouve son siège actuel. La Commune est située au Nord-Est du Département du Couffo. Elle est limitée au Nord par les Communes d'Agbangnizoun et d'Aplahoué, à l'Est par le fleuve Couffo, frontière naturelle qui la sépare d'Agbangnizoun, au Sud par les Communes de Djakotomey, de Toviklin et de Lalo, à l'Ouest par celle d'Aplahoué. Elle compte soixante-et-un (61) villages répartis dans huit (08) arrondissements Elle couvre une superficie de 394 km² avec une population de 128 597 âmes dont 59 541 hommes et 69 056 femmes (RGPH4, 2013).

Le centre accueille depuis Décembre 2016, des apprenants venant de différents ateliers de formation pour des sensibilisations sur la santé sexuelle et reproductive et sur l’initiation au français de base (alphabétisation). L’ONG bénéficie de partenariats avec d’autres associations qui lui offrent un appui technique comme La maison de la Société Civile, la Mairie de Klouékanmè et Planète Urgence.

Accueil et transfert

NA

Aéroport d'arrivée

NA

Hébergement

NA

Matériel disponible sur place

2 ordinateurs et 2 téléphones

Je postule

Je postule

BE2ID1

Partenaire : ASFAB - Association pour le Soutien de la Femme et de l'Adolescente au Bénin

B, Klouékanmè

GPS : lat 7.039482
lon 1.840199

Langues :

Francais

Thématique : Développement

Type d'intervention : Formation pour adultes

Compétences : Tourisme

Nombre attendu de volontaire(s) sur la mission : 1

Durée : entre 5 et 10 semaines

Mission disponible toute l'année

Nos missions